Brochettes de porc, lard et champignons parfumées à la sauge

Brochettes de porc, lard et champignons parfumées à la sauge

Voici une idée de brochettes de porc juteuses à souhait avec le lard et les champignons miammm !

Ingrédients pour 3 grandes brochettes :

300 g de morceaux de porc pour sauté

300 g de champignons de Paris frais

9 grosses tranches de lard

de la sauge, sel et poivre

2 verres de vin blanc

Préparation : 

Tout d'abord faire mariner la viande avec les 2 verres de vin blanc, la sauge ciselée. Saler et poivrer. Laisser mariner pendant environ 3 heures.

Nettoyer les champignons de Paris. Enrouler chaque morceau de viande avec des tranches de lard.

A l'aide de pics à brochettes, piquer un morceau de viande puis un champignon puis ainsi de suite.

Cuire les brochettes de porc, lard et champignons parfumées à la sauge, au barbecue et régalez-vous !