Quiche aux lardons et aux courgettes



Quiche aux lardons et aux courgettes



Voici une quiche qui est géniale pour faire manger des légumes aux enfants ni vu ni connu !

Ingrédients pour une quiche aux lardons et aux courgettes de 6 personnes :

3 oeufs

200 g de crème fraîche

1 courgette

200 g de lardons

Poivre, huile d'olive

1 rouleau de pâte brisée

Préparation :

Battre les œufs entiers avec la crème fraîche. Poivrer.

Dans une poêle, faire revenir la courgette coupée en petits dés avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les lardons et faire cuire pendant 10 minutes.

Égoutter les courgettes et les lardons et les éparpiller sur la pâte préalablement étalée dans un moule à tarte.

Verser dessus le mélange crème/oeuf.

Enfourner la quiche aux lardons et aux courgettes pendant 20 minutes à 180°.