Cupcakes de Minnie fourrés à la mousse de framboises et recouverts de pâte d'amandes

 

Cupcakes de Minnie fourrés à la mousse de framboises et recouverts de pâte d'amandes

  

Voici les cupcakes à la mousse de framboises que j'ai fais pour accompagner le gâteau d'anniversaire de Minnie en pâte à sucre de ma puce de 3 ans...

Ingrédients pour 9 cupcakes de Minnie fourrés à la mousse de framboises recouverts de pâte d'amandes :

Pour le gâteau : recette du gâteau mousseline Portugaise (Pao de lo)

Pour 9 cupcakes, j'ai divisé les proportions de pâte en 2.

Pour la mousse de framboises : recette des verrines de mousse de framboises

pâte d'amande rose et blanche pour la décoration.

Préparation :

Verser la pâte dans les caissettes et les remplir à moitié car la pâte va doubler le volume.

Une fois les gâteaux cuits et refroidis, faire un trou au milieu de chaque gâteau à l'aide d'un couteau et ensuite des doigts. Remplir le trou, à l'aide d'une cuillère à café, de mousse de framboises.

Recouvrir de pâte d'amandes rose et décorer selon votre inspiration. Et voilà : vous obtenez des cupcakes girly de Minnie fourrés à la mousse de framboises..une petite gourmandise...

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