Samoussas au boeuf (brick au boeuf)

Ingrédients pour 16 samoussas au boeuf :

8 feuilles de bricks

400 g de viande de boeuf haché

Un oignon

Un poivron

3 tomates

Poivre, sel, coriandre

Huile et beurre

Préparation : 

Faire cuire dans un peu d'huile d'olive, la viande hachée avec l'oignon coupé finement, les tomates et le poivron coupés en petits dés, pendant environ 10 minutes.

Assaisonner la préparation avec sel, poivre et coriandre.

Couper chaque cercle de brick en 2.

Rabattre le haut du demi-cercle afin d'obtenir une sorte de bande.

Poser un peu de farce sur l'extrémité de la bande et replier en plusieurs fois, en faisant un triangle.

Une fois tous les samoussas confectionnés, les faire cuire dans un peu d'huile et de beurre en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir les samoussas au boeuf chaud.